新疆维吾尔自治区饭店协会关于做好五一期间餐饮业安全生产的倡议
2025-04-304
各会员单位、全疆饭店餐饮企业：
2025年4月28日13时32分，高新区野马国际大厦A座28层突发火灾。网上现场视频显示，顶层火势迅猛，浓烟直冲云霄。接到报警后，消防员立即赶赴现场处置，15时02分火灾扑灭，没有造成人员伤亡。为深刻汲取事故教训，切实保障人民群众生命财产安全，新疆饭店协会向会员单位及全疆饭店餐饮企业发出以下倡议： 一、严守安全红线，落实主体责任
1. 强化燃气安全管理
全面排查液化气罐、燃气管道、阀门等设施，定期检测泄漏风险，严禁使用超期未检或老化设备。 安装燃气泄漏自动报警及自动切断装置，确保燃气使用全程可控。 2. 规范用火用电操作
厨房动火期间严禁离岗，烹饪后及时关闭气源、电源，杜绝油锅过热、电气线路过载等隐患。 油烟管道每季度彻底清洗，清除油垢堆积，防止高温引燃。 二、完善消防体系，筑牢安全防线
1. 畅通生命通道
严禁占用、堵塞消防通道及安全出口，确保疏散宽度符合国家标准（≥4米），防盗窗设置可开启逃生窗口。 2. 强化设施配备
配齐灭火器、灭火毯、烟雾报警器等器材，厨房区域增设自动喷淋系统，确保消防设施完好有效。 3. 提升应急能力
每季度组织全员消防演练，制定火灾应急预案，明确疏散路线和岗位职责，确保3分钟内完成初期火情处置。 
三、深化隐患排查，推动行业自律
1. 全面自查自纠
立即开展“拉网式”安全检查，重点整治电气线路老化、易燃物堆积、消防设施缺失等问题，建立整改台账并限期销号。 2. 严控违规经营
杜绝无证经营、证照过期等行为，严禁“三合一”场所（经营、仓储、住宿混用），主动接受监管部门检查。 3. 倡导科技防控
推广智能烟感报警、远程监控系统，利用数字化手段实现风险实时预警。 四、加强教育培训，提升安全素养
1. 全员安全培训
定期组织员工学习《消防法》《安全生产法》及《餐饮场所消防安全管理》标准，强化“人人都是安全员”意识。 2. 普及逃生技能
开展“火场逃生三分钟”实操培训，确保员工掌握灭火器使用、疏散引导等技能，提升应急处置能力。 血的教训警示我们：安全无小事，防患于未然。以生命至上、安全第一的信念，筑牢防线、压实责任，共同守护行业安全发展的生命线！ 新疆维吾尔自治区饭店协会
2025年4月30日
新疆维吾尔自治区饭店协会
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