为深入贯彻中央经济工作会议和全国两会政府工作报告要求，大力推进数字消费、绿色消费、健康消费，发展和挖掘餐饮业新质生产力，宣传推广民族美食文化，促进餐饮品质升级、繁荣活跃餐饮市场、推动海洋美食产业发展，中国饭店协会于 2025年9月11-14日在青岛举办第二十六届中国美食节暨 2025民族美食文化节（以下简称“美食节”）。
新疆饭店协会组织会员单位参加了本次美食节，新疆代表团同时以优异的表现在美食节上的表现赢得全场代表广泛赞誉。最终，克孜勒苏柯尔克孜自治州乌恰县宾馆参展的“柯尔克孜族全羊宴”以独具民族魅力的展台设计、精致美味的特色菜肴结合精彩的现场解说以及民族歌舞营造的完美氛围，赢得2025民族美食文化节“民族文化主题宴席精品展”的最高大奖----特金奖。来自克拉玛依宾馆的彭大亮制作的“驼铃炙牛脯拼海参”在“2025CHA中国美食烹饪锦标赛—海参美食专项赛”中，将新疆烹饪手法与海参完美结合，凭借创新思维、精湛技艺、完美味道征服评委，荣获金奖。
大会结束后，协会组织部分代表赴春和楼酒楼、青岛海天大酒店、青岛瑞吉酒店、青岛海景花园大酒店、丽天大酒店、老船夫大酒店等青岛知名饭店及餐饮企业现场参观学习。
其中春和楼酒楼是拥有134年历史的老牌鲁菜名店，并已被青岛市政府列入文物保护单位；海天大酒店与瑞吉酒店分别是青岛本土高端酒店与国外奢华酒店品牌的佼佼者，目前暂列青岛高端奢华酒店的第三和第一位；青岛海景花园大酒店更是享誉国内酒店业二十余年，堪称中国酒店服务第一品牌的缔造者；丽天大酒店是以服务及管理闻名的知名国企酒店；老船夫大酒店位列青岛最知名餐饮榜单。
在各酒店餐饮的考察过程中，新疆饭店协会代表团得到热情接待和细致讲解，代表们纷纷感到收获巨大，不虚此行。同时纷纷表示回到各自企业，将认真参照自身条件进行对照整改，以期将青岛饭店餐饮行业的先进经验学以致用。
新疆维吾尔自治区饭店协会